"日常とアウトドアをつなぐ架け橋のようなコーヒー"

私にとってのコーヒーは朝や車の運転のときなど「目を覚ましたい時に飲むもの」という印象でした。
味も苦みぐらいしか分からず、カフェに行っても国名や品種、焙煎度などが連なった名前になんとなく入り口が開かれていないような取っ付きにくさを感じてしまい、とりあえずメニューの一番上に書いてあるものを頼むような感じでした。

しかし、コロナ禍でハマったキャンプが私のコーヒーに対する印象を大きく変えてくれました。
キャンプにハマって間もない頃、海外のyoutuberの方が豆を挽いてコーヒーを淹れる姿に強く惹かれ、器具を揃えてスーパーで購入したコーヒー豆を持ち出して外で飲んでみることにしました。
豆を挽き、粉に焚き火で沸かしたお湯を注ぐという過程を経て抽出されたコーヒーはこれまでの苦いだけだった印象とは違う顔を見せてくれました。
豆を挽き、注いだ時の香りの良さ、飲んだ時のホッとするような安心感、そしてコクや酸味、甘さと言った味の複雑さ…
コーヒーへの入り口が開かれた瞬間でした。

それからはコーヒー豆に鮮度があること、産地によって味が違うことそれらにこだわって焙煎をしているロースターさんがいることなど色々なことを知りました。
そうして私の中で「外で楽しむ特別な体験になった」コーヒーは家でも豆を挽いてコーヒーを淹れることが当たり前になっていき、今では日常の1コマになりました。
今の私にとってのコーヒーは「日常と非日常(アウトドアでのコーヒー体験)を繋いでくれる架け橋のようなもの」という印象です。
当店のコーヒー豆は直火式焙煎による香ばしい香りと甘さが特徴です。
日常のホッとしたいひと時に寄り添えるコーヒーを目指して焙煎しています。
また、誰かの日常とアウトドアの架け橋になれるように願いを込めて持ち出しやすい20ｇ使い切りパックもご用意しております。
日常でもアウトドアでも当店のコーヒーが創り出すホッとできるひと時をお楽しみください。